Dopo il successo delle prime edizioni di “Cucina con noi e DOPO DI NOI” è arrivato il momento di sfoderare i matterelli e rimettere le mani in pasta con due nuovi corsi di cucina tradizionale.
Il 19 ottobre e il 16 novembre le autentiche sfogline, icona della nostra tradizione, ci sveleranno i segreti della gastronomia bolognese accompagnandoci, passo dopo passo, in alla conquista della tecnica per realizzare tortelloni e tortellini.
All’interno dei progetti educativi della Fondazione Dopo di Noi dedicati a tanti ragazzi con disabilità a Bologna la preparazione del pasto ha un ruolo fondamentale nei processi di autonomia. Cucinare appaga chiunque e ha un forte valore simbolico perché racchiude in un gesto un vero e proprio atto di cura verso se stessi e gli altri.
Durante ogni corso, sotto all’attento tutoraggio delle nostre docenti d’eccezione, prepareremo l’impasto e tireremo la sfoglia. Il corso del 19 ottobre si focalizzerà sui tortelloni, e quello del 16 novembre, in preparazione alle feste, vedrà come protagonista i tortellini, simbolo della nostra città.
Entrambi i corsi si terranno presso al Circolo Arci San Lazzaro in Via Bellaria 7 e si concluderanno con l’assaggio dei piatti preparati.
La quota di partecipazione del corso, 35€ offerta minima per ogni singolo appuntamento, comprende materiali, ricettario, formazione di due ore e l’assaggio finale dei piatti preparati assieme, e andrà interamente a sostenere i progetti della Fondazione Dopo di Noi.
Non perdere l’occasione di imparare qualche nuovo trucco e fare del bene
